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《國語辭典》：高湯（高湯）　　拼音：gāo tāng
以雞骨或豬骨慢火熬成的湯。也稱為「上湯」。
分類：雞鴨清湯
《漢語大詞典》：喜蛋
(1).女子出嫁或生孩子滿月時，用以饋送親友的熟蛋。其外殼染成紅色，以示喜慶。
(2).指經(jīng)孵化尚未成雛出殼的雞鴨蛋。有全喜、半喜之分。頭翼俱全的稱全喜，略具雛形的稱半喜。可煮熟食用。
《國語辭典》：雞鶩爭食（雞鶩爭食）　　拼音：jī wù zhēng shí
鶩，野鴨。雞鶩爭食本指雞鴨爭奪食物。比喻目光狹小的庸俗小人互相爭奪名利?！冻o。屈原。卜居》：「寧與黃鵠比翼乎？將與雞鶩爭食乎？」也作「雞鶩相爭」。
《國語辭典》：有何不可　　拼音：yǒu hé bù kě
有什么不可以。宋。辛棄疾〈鷓鴣天。雞鴨成群晚不收〉詞：「有何不可吾方羨，要底都無飽便休?！埂冻蹩膛陌阁@奇》卷二六：「怎么樣的一個小和尚，這等贊他？我便去尋他看看，有何不可？」
《漢語大詞典》：硌窩兒
〈方〉指雞鴨等的蛋因受擠壓而蛋殼稍有破損：～雞蛋。
《漢語大詞典》：趁湯推（趁湯推）
趁水滾熱時把雞鴨身上的毛推光拔凈。比喻及時收拾干凈，不留痕跡。《古今小說·沈小官一鳥害七命》：“不若趁這機(jī)會殺了，去山下掘個坑埋了，又無蹤跡，那里查考？這個叫做‘趁湯推’，又喚做‘一抹光’?！?/div>
《漢語大詞典》：什件
雞鴨等家禽的內(nèi)臟做食品時的總稱。