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《國(guó)語(yǔ)辭典》：小菜碟兒（小菜碟兒）　　拼音：xiǎo cài dié ér
1.盛菜肴的小碟子。如：「把桌上的小菜碟兒收拾一下?！?br />2.比喻地位卑微、所任職務(wù)不足輕重的人物。如：「他胸中無(wú)大志，甘心做個(gè)小菜碟兒，平淡過(guò)一生?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：下飯菜兒（下飯菜兒）　　拼音：xià fàn cài ér
北平方言。指佐飯的菜肴。后多比喻無(wú)故受氣的人。如：「我不是下飯菜兒，你可別動(dòng)不動(dòng)就對(duì)我發(fā)脾氣?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：有機(jī)蔬菜（有機(jī)蔬菜）　　拼音：yǒu jī shū cài
一種完全不施用農(nóng)藥及化學(xué)肥料所種植出來(lái)的蔬菜。有機(jī)蔬菜是采用病蟲(chóng)害自然防治法及有機(jī)肥料栽培，所以不會(huì)殘留農(nóng)藥。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：義大利菜（義大利菜）　　拼音：yì dà lì cài
經(jīng)由義大利傳統(tǒng)烹調(diào)法料理的菜肴食品。由古埃及和中國(guó)料理匯流而成。其特色是通心面、番茄醬、乳酪粉及烘烤制成的披薩脆餅。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菠棱菜（菠棱菜）　　拼音：bō léng cài
菠菜的別名。參見(jiàn)「菠菜」條。
分類：菠菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：波棱菜（波棱菜）　　拼音：bō léng cài
菠菜的俗名。參見(jiàn)「菠菜」條。
分類：菠菜俗名
《國(guó)語(yǔ)辭典》：白屈菜　　拼音：bái qū cài
植物名。罌粟科白屈菜屬，多年生草本。莖中有黃白色乳汁，葉為一至二回奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生。初夏開(kāi)花，近傘形花序，花有長(zhǎng)柄，花瓣四片，卵狀長(zhǎng)橢圓形，黃色。蒴果圓柱形。此植物有毒，外觀很像十字花科植物。可入藥或?yàn)轼f片制劑代用品。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：白花菜　　拼音：bái huā cài
植物名。白花菜科白花菜屬，一年生草本。莖直立，帶紫色，有黏毛。葉互生，掌狀復(fù)葉有長(zhǎng)柄，小葉三至五枚。春夏開(kāi)白花，或帶淡紫色，總狀花序?；ò甑孤研?，胚珠數(shù)多。蒴果長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)五至十公分，種子黑色，呈腎臟形。一般供觀賞，全草入藥，利尿解毒。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜鴿子（菜鴿子）　　拼音：cài gē zi
專門飼養(yǎng)以供食用的鴿子。也稱為「肉鴿」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜根譚（菜根譚）　　拼音：cài gēn tán
書名。明洪自誠(chéng)撰。分上下二卷，三百六十篇。因宋汪革曾有「咬得菜根，百事可做」之語(yǔ)，故稱為「菜根譚」。書中以格言方式，警惕人尚德性、輕名利，強(qiáng)調(diào)在簡(jiǎn)樸的生活中，才有踏實(shí)的人生。內(nèi)容思想雜揉儒、釋、道三家，多敦品勵(lì)學(xué)、為人處世的格言，意義深刻，頗堪細(xì)嚼。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜瓜布　　拼音：cài guā bù
絲瓜熟透而未經(jīng)采收，老化乾枯后所留下的纖維脈絡(luò)，可用來(lái)刷洗污垢，廣被用為清洗或盥洗用具。后亦有以化學(xué)纖維合成方法仿制瓜絡(luò)的廚房洗滌用具。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜盒子　　拼音：cài hé zi
一種北方食品。把圓薄的面皮加上菜餡后對(duì)折成半月型，入鍋煎熟或烙熟。因所用的菜料多以韭菜為主，故也稱為「韭菜盒子」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜殼子（菜殼子）　　拼音：cài ké zi
不帶冷盤的和菜?！逗Ｉ匣袀鳌返诙兀骸柑觅乃瓦^(guò)煙茶，便請(qǐng)點(diǎn)菜。洪善卿開(kāi)了個(gè)菜殼子，另外加一湯一碗?！挂卜Q為「殼子」。
分類：冷盤和菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜油燈（菜油燈）　　拼音：cài yóu dēng
使用菜籽油為燃料的油燈。如：「點(diǎn)上菜油燈，淡黃的火焰里，別有一番情調(diào)?！?/div>
分類：燃料油燈
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜虎子　　拼音：cài hǔ zi
譏稱貪吃菜肴的人。如：「在飯桌上要注意禮貌，別盡挾菜吃，讓人笑話成菜虎子?！?/div>
分類：貪吃菜肴