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《漢語大詞典》:肉汁
用肉類制成的湯汁。 漢 班固 《難莊論》:“眾人之逐世利,如青蠅之赴肉汁也。青蠅嗜肉汁而忘溺死,眾人貪世利而陷罪禍。”后漢書·孔融傳:“主人有遺肉汁,男渴而飲之?!?span id="1u0jtq3" class="book">《左傳·襄公二十八年》“﹝御者﹞則去其肉,而以其洎饋之” 唐 孔穎達(dá) 疏:“洎者,添釜之名。添水以為肉汁,遂名肉汁為洎。”
《漢語大詞典》:脯羹
肉羹;肉汁。禮記·內(nèi)則:“脯羹兔醢?!?孔穎達(dá) 疏:“‘脯羹兔醢’者,脯羹即上析脯為羹,以兔醢配之?!?/div>
分類:肉羹肉汁
《漢語大詞典》:大羹
不和五味的肉汁。禮記·樂記:“大饗之禮,尚玄酒而俎腥魚,大羹不和,有遺味者矣。” 鄭玄 注:“大羹,肉湆,不調(diào)以鹽菜?!?span id="l47i0oj" class="book">《左傳·桓公二年》:“是以清廟茅屋,大路越席,大羹不致,粢食不鑿,昭其儉也?!?唐 鄭薰 《贈鞏疇》詩:“淡薄貴無味, 羊斟 慚大羹?!?明 李東陽 《土室》詩:“大羹及元酒,此味久已識。”
《漢語大詞典》:泰羹
不調(diào)五味的肉汁。古代祭祀時用。儀禮·士虞禮:“泰羹湆自門入,設(shè)于鉶南?!?span id="cv49cqz" class="book">《淮南子·詮言訓(xùn)》:“席之先雚蕈,樽之上玄樽,俎之先生魚,豆之先泰羹,此皆不快於耳目,不適於口腹,而先王貴之,先本而后末。” 高誘 注:“泰羹,不調(diào)五味也?!?/div>
《漢語大詞典》:燉肉
從前為泡在淡肉汁內(nèi)一種淡色燉肉(如小牛肉或小雞肉)
《國語辭典》:大羹玄酒  拼音:tài gēng xuán jiǔ
大羹,不和五味的肉汁。玄酒,古代當(dāng)酒用的水。因兩者滋味淡薄,故用以比喻詩文風(fēng)格淡雅古樸?!缎绿茣?。卷二○一。文藝傳上。王勃傳》:「韓休之文如大羹玄酒,有典則,薄滋味?!挂沧鳌柑啤?。