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《國(guó)語(yǔ)辭典》:米線(米線)  拼音:mǐ xiàn
米粉。云南小吃稱之為「米線」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:玉屑  拼音:yù xiè
1.玉的碎屑,一指長(zhǎng)生不死的仙藥?!度龂?guó)志。卷二一。魏書。衛(wèi)覬傳》:「昔漢武信求神仙之道,謂當(dāng)?shù)迷票碇兑圆陀裥?,故立仙掌以承高露?!?br />2.比喻美好的文詞。清。梁章鉅《歸田瑣記。卷六。疊韻詩(shī)》:「話舊尚能霏玉屑,延齡端不藉金丹?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:年面(年麵)
指過(guò)年時(shí)做糕團(tuán)、餃子之類用的面粉、米粉等。 段荃法 《凌紅蝶》:“男人家買年貨,女人家磨年面,孩子扎燈籠?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:水圓(水圓)
用糯米粉或其他黏性米粉搓成的球形食品,一般用清水煮食。 明 袁宏道 《歲時(shí)紀(jì)異》:“重午,以角黍、水圓、綵索、艾花、畫扇相餉。”
《漢語(yǔ)大詞典》:青團(tuán)(青糰)
江 南傳統(tǒng)時(shí)令食品名。在米粉中拌以野草或樹葉之汁做成的團(tuán)子。
《漢語(yǔ)大詞典》:粉餌(粉餌)
一種用米粉制作的食品。儀禮·既夕禮“四籩,棗糗栗脯” 漢 鄭玄 注:“糗,以豆糗粉餌?!?宋 范成大 《祭灶詞》:“豬頭爛熱雙魚鮮,豆沙甘鬆粉餌團(tuán)。” 清 趙翼 《真州蕭娘制糕餅最有名》詩(shī):“帶得脂香價(jià)便高,一奩粉餌入風(fēng)騷?!?/div>
分類:米粉食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》:圓子(圓子)  拼音:yuán zi
湯圓之類的食品?!抖昴慷弥脂F(xiàn)狀》第五三回:「忽聽得那賣湯圓的高叫一聲:『賣圓子咧!』」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:水團(tuán)(水團(tuán))  拼音:shuǐ tuán
海洋中具有同一性質(zhì)的一團(tuán)海水。此性質(zhì)通常是指溫度、鹽度的特性。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:湯圓(湯圓)  拼音:tāng yuán
一種以糯米所制成的食品。由糯米粉揉制成圓團(tuán)狀,分有餡、無(wú)餡兩種。清。徐珂《清稗類鈔。飲食類。湯圓》:「一曰湯團(tuán),北方人謂之曰『元宵』,以上元之夕必食之也,然實(shí)常年有之。屑米為粉以制之?!刑鹣谈黟W,亦有無(wú)餡者,曰『實(shí)心湯圓』?!挂卜Q為「湯團(tuán)」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:湯團(tuán)(湯糰)  拼音:tāng tuán
一種以糯米制成的食品。由糯米粉揉制成圓團(tuán)狀,故稱為「湯團(tuán)」。分有餡、無(wú)餡兩種。也稱為「湯圓」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:年糕  拼音:nián gāo
用糯米或米粉蒸成的糕。是過(guò)舊歷年的應(yīng)節(jié)食品。
《漢語(yǔ)大詞典》:糕糜
米粉等制成的糕。 宋 龐元英 文昌雜錄卷三:“﹝ 唐 歲時(shí)節(jié)物﹞四月八日,則有餻糜……今歲時(shí)遺問(wèn)略同,但餻糜結(jié)杏子點(diǎn)炙杖子,今不行爾。” 元 無(wú)名氏 《馬陵道》第三折:“這個(gè)你則道我不知哩,這個(gè)是餻糜。”
分類:米粉
《國(guó)語(yǔ)辭典》:團(tuán)子(糰子)  拼音:tuán zi
谷類磨成粉,再做成的圓形食物。如:「糯米團(tuán)子」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:絲糕(絲糕)  拼音:sī gāo
一種糕點(diǎn)。用小米面、玉米面和水等攪拌發(fā)酵蒸制而成。
《漢語(yǔ)大詞典》:餈糕
亦作“ 餈糕 ”。 用糯米煮飯搗爛或用糯米粉制成的糕。周禮·天官·籩人“羞籩之實(shí),糗餌、粉餈” 唐 賈公彥 疏:“今之餈糕皆解之名出於此?!币槐咀鳌?餈餻 ”。
《漢語(yǔ)大詞典》:七寶羹(七寶羹)
舊俗,農(nóng)歷正月初七日采七種菜蔬拌和米粉作羹,稱“七寶羹”。 清 黃景仁 《人日集翁學(xué)士覃溪詩(shī)境齋》詩(shī):“艷以三陽(yáng)節(jié),分來(lái)七寶羹。”