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《國語辭典》：湯團（湯糰）　　拼音：tāng tuán
一種以糯米制成的食品。由糯米粉揉制成圓團狀，故稱為「湯團」。分有餡、無餡兩種。也稱為「湯圓」。
《漢語大詞典》：撚粉
搓面粉或米粉。 宋 范成大 《上元紀(jì)吳中節(jié)物俳諧體三十二韻》：“寳糖珍粔籹，烏膩美飴餳。捻粉團欒意，熬稃腷膊聲。”
分類：面粉米粉
《國語辭典》：炒米粉　　拼音：chǎo mǐ fěn
1.炒熟的米粉。
2.糯米粉和玉蜀黍粉混合在一起炒熟、炒乾的粉狀食品，通常用水調(diào)拌后食用。
《漢語大詞典》：粘糕
粘米或粘米粉做的糕餅。《兒女英雄傳》第二一回：“甚至有一蒲包子，爐食餑餑，十來個雞蛋，幾塊粘糕餅子，也都來供獻供獻，磕個頭的。” 馬南邨 《燕山夜話·今年的春節(jié)》：“有許多地方還要吃一種‘粘糕’。這是用黍子面或糯米和棗子做的，越粘就越好。”
分類：米粉糕餅
《漢語大詞典》：糍團
糯米粉制成的糕團。
分類：糯米米粉
《漢語大詞典》：捻粉（撚粉）
搓面粉或米粉。 宋 范成大 《上元紀(jì)吳中節(jié)物俳諧體三十二韻》：“寳糖珍粔籹，烏膩美飴餳。捻粉團欒意，熬稃腷膊聲?！?/div>
分類：面粉米粉
《漢語大詞典》：玉米糊糊
玉米粉煮的粥。 柳青 《創(chuàng)業(yè)史》第一部第四章：“淚水經(jīng)鼻淚管到鼻腔……從食道流進裝著幾碗稀玉米糊糊的肚囊里去了?！?/div>
分類：玉米米粉
《漢語大詞典》：油糕
用米粉制成的油炸食品。《兒女英雄傳》第三四回：“天生的世家公子哥兒，會拿甜餑餑解餓！又吃了些杏仁乾糧油糕之類，也就飽了?！?/div>
《漢語大詞典》：豬腸粉（豬腸粉）
用米粉做成的卷狀粉條，因形狀類似豬腸，故名。 黃谷柳 《蝦球傳·離開家庭》：“白粥半毫起計……豬腸粉、白糖糕、豆沙角是一毫起計，工人們有一毫錢就解決早點了?！?/div>
《漢語大詞典》：烝糕
以米粉或面粉發(fā)酵加糖蒸成的糕。 宋 孟元老 《東京夢華錄·重陽》：“九月重陽……前一二日，各以粉麪烝餻遺送，上插剪綵小旗，摻飣果實。”
《國語辭典》：云片糕（雲(yún)片糕）　　拼音：yún piàn gāo
一種用米粉、糖和核桃仁等制成的形狹長而薄的糕點?！度辶滞馐贰返谖逅幕兀骸蛤帕舫圆?，捧出一盤云片糕，一盤黑棗子，放個小桌子，與他坐著?！?/div>
《國語辭典》：炸糕　　拼音：zhá gāo
包有小豆、白糖等餡，經(jīng)油煎而成的糯米或面制糕餅。
《漢語大詞典》：五色水團（五色水團）
一種用糯米粉制作的團子，因雜五色人獸花果之狀，故稱。 宋 孟元老 《東京夢華錄·端午》：“自五月一日及端午節(jié)前一日，賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾，次日家家鋪陳於門首，與糉子、五色水團、茶酒供養(yǎng)?！卑矗?陳元靚 《歲時廣記》卷二一引《歲時雜記》：“端午作水團，又名白團，或雜五色人獸花果之狀，其精者名滴粉團。”
《漢語大詞典》：條頭糕（條頭糕）
點心名。糯米粉制成的有細沙心的長圓形糕。 夏衍 《懶尋舊夢錄》二：“那時候?qū)W校里是可以向校役訂點心的，如條頭糕、麻酥糖之類?！?/div>
《國語辭典》：糯米丸子　　拼音：nuò mǐ wán zi
??用糯??米粉?加?水?揉制成的圓團???點心。如元宵、湯圓。