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分類詞匯（續(xù)上）
紅頭簽
蝙獺
冰糖壺盧
吃不服
棋炒
攆轉(zhuǎn)
科頭細(xì)粉
《漢語(yǔ)大詞典》：紅頭簽（紅頭簽）
古時(shí)御廚中的一種食品。 宋 陸游 《南唐書·雜藝方士節(jié)義列傳》：“﹝御廚﹞食味，有鷺鷥餅、天喜餅、駞蹄餤、春分餤、蜜云餅、鐺糟炙、瓏璁餤、紅頭簽、五色餛飩、子母饅頭。”
《漢語(yǔ)大詞典》：蝙獺（蝙獺）
一種食魚獸。即猵獺。《文子·上義》：“夫畜魚者，必去其蝙獺；養(yǎng)禽獸者，必除其豺狼，又況牧民乎！”參見“ 猵獺 ”。
分類：種食食魚
《國(guó)語(yǔ)辭典》：猵獺（猵獺）　　拼音：biān tà
水獺?！痘茨献?。兵略》：「夫畜池魚者，必去猵獺，養(yǎng)禽獸者，必去豺狼?！?jié)h?；笇挕尔}鐵論。輕重》：「水有猵獺而池魚勞，國(guó)有強(qiáng)禦而齊民消?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：冰糖壺盧（冰糖壺盧）
亦作“ 冰糖葫蘆 ”。 一種食品。用竹簽串上山楂、海棠等果實(shí)，蘸以溶化的冰糖制成，甜脆可口。 清 富察敦崇 《燕京歲時(shí)記·栗子》：“冰糖壺盧乃用竹簽，貫以葡萄、山藥豆、海棠果、山里紅等物，蘸以冰糖，甜脆而涼。冬夜食之頗能去煤炭之氣?！?曹禺 《北京人》第一幕：“﹝紅木方桌上﹞放著一大盤冰糖葫蘆?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：吃不服　　拼音：chī bù fú
不習(xí)慣吃某種食物。如：「太辣的食物，他一向吃不服?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：棋炒
亦作“棊炒”。 面粉制的一種食品。 清 查慎行 《人海記》：“ 嘉靖 三十年，戶部行 宛 （ 宛平 ） 大 （ 大興 ）二縣，領(lǐng)太倉(cāng)銀三千，散給各燒餅鋪戶，每銀一兩，上棊炒一石。其法，用白麵少和香油芝蔴，為棊子塊樣，炒熟，工部送至軍處所支用?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：攆轉(zhuǎn)（攆轉(zhuǎn)）
用莜麥面做的一種食物。 清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·時(shí)品》：“麥青作攆轉(zhuǎn)，麥仁作肉粥?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：科頭細(xì)粉（科頭細(xì)粉）
以淀粉為原料制成的一種食品名。