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《國(guó)語(yǔ)辭典》：福壽餅（福壽餅）　　拼音：fú shòu bǐng
一種食品。禮筵中特制的糕點(diǎn)，作成蝙蝠銜桃的樣子。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：煲飯（煲飯）　　拼音：bāo fàn
一種食品。以砂鍋將米飯與菜肴同時(shí)煲煮而成，常見于粵菜餐館。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：米乳　　拼音：mǐ rǔ
一種食品。用米磨粉炒熟后煮成的乳汁。如：「生病只能吃流食的時(shí)候，米乳是不錯(cuò)的選擇?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：豆皮　　拼音：dòu pí
一種食品。以綠豆和米磨成漿所做的薄皮。里面捲上糯米、肉末、金鉤或火腿，經(jīng)油炸透即可切開食用。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：貢丸（貢丸）　　拼音：gòng wán
一種食品。將豬腿肉搥成肉醬，加入鹽、味精等調(diào)味料，再揉壓成圓球狀。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：竹筴魚（竹筴魚）　　拼音：zhú jiá yú
一種食用魚。硬骨魚類鱸目竹筴魚科。體型為紡錘形，背部呈青黃色，腹部呈銀白色。屬回游魚類，分布于太平洋、大西洋的熱帶及溫帶水域，捕食浮游生物維生，是肉質(zhì)極佳的食用魚。
分類：種食食用
《國(guó)語(yǔ)辭典》：麻油雞（麻油雞）　　拼音：má yóu jī
一種食品。用麻油、姜、米酒、雞肉等燉煮而成。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：金針菇（金針菇）　　拼音：jīn zhēn gū
擔(dān)子菌類口蘑科的一種食用菇類。子實(shí)體叢生，菌傘淡黃褐色，徑一至四公分，菌褶白色，菌柄細(xì)，長(zhǎng)三至十公分。已普遍栽培供食用。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：金目鱸（金目鱸）　　拼音：jīn mù lú
一種食用魚?？稍诘蚝Ｋ叙B(yǎng)殖，以海水養(yǎng)殖者肉質(zhì)較佳。一般以吳郭魚或雜魚為餌料喂食之。臺(tái)灣地區(qū)金目鱸養(yǎng)殖業(yè)以臺(tái)中、嘉義、屏東及花蓮最為發(fā)達(dá)。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：良質(zhì)米（良質(zhì)米）　　拼音：liáng zhí mǐ
糧食局為因應(yīng)糧食消費(fèi)型態(tài)，由吃得飽轉(zhuǎn)為吃得好所推廣的一種食米。米的外觀好看，粒型飽滿，透明有光澤，心腹白，碎米粒及雜質(zhì)少且新鮮，煮成的飯粒完整有光澤，吃起來黏彈性佳，風(fēng)味好。產(chǎn)地以云林、臺(tái)中、彰化、臺(tái)東、嘉義為大宗，產(chǎn)量最多。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：羊肚蕈　　拼音：yáng dǔ xùn
真菌子囊菌類羊肚菌科之一種食用菇類。菌柄黃色，長(zhǎng)五至七公分，菌蓋卵形或橢圓形，徑三至六公分，表面有許多不規(guī)則多角形的窩，形似羊肚，可供食用。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：羊霜腸（羊霜腸）　　拼音：yáng shuāng chang
一種食品。將羊血、羊腦灌入羊腸內(nèi)，再予以煮熟即成。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：鹽藏品（鹽藏品）　　拼音：yán cáng pǐn
一種食品保存法。將原料撒鹽或以鹽水浸漬處理，以脫去一部分水分，且使食鹽滲透到食品中，以抑制微生物的繁殖，并提高其保藏性。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：秋刀魚（秋刀魚）　　拼音：qiū dāo yú
動(dòng)物名。一種食用魚。硬骨魚綱銀漢魚目秋刀魚科，身形細(xì)長(zhǎng)，約四十公分，下顎比上顎長(zhǎng)。背呈綠色，腹銀白色。其生存水域在太平洋北部。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：粉腸（粉腸）　　拼音：fěn cháng
1.豬的大腸作成點(diǎn)心時(shí)的別稱。如：「荷葉粉腸」。
2.一種食品。以甘藷粉、肉丁、筍丁摻合灌入豬腸而成，亦可加入色素調(diào)色。