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《國語辭典》:烤肉  拼音:kǎo ròu
1.將肉放在架上烤熟。如:「為了節(jié)能減碳,很多社區(qū)都響應(yīng)中秋節(jié)只聯(lián)誼不烤肉了!」
2.經(jīng)烘烤的肉。如:「參加運(yùn)動(dòng)會(huì),大家站在太陽下好幾個(gè)鐘頭,都快變成烤肉了?!?/div>
分類:烤肉烘烤
《漢語大詞典》:行炰
傳送烘烤的獸肉。《文選·班固〈西都賦〉》:“然后收禽會(huì)眾,論功賜胙。陳輕騎以行炰,騰酒車以斟酌?!?李善 注:“《毛詩》曰:‘炰之燔之?!?毛萇 曰:‘以毛曰炰。’” 唐 李白 《大獵賦》:“於是享獵徒,封勞苦,軒行炰,騎酌酤?!?王琦 注引說文:“炰毛,炙肉也?!眳⒁姟?行炙 ”。
分類:傳送烘烤
《國語辭典》:行炙  拼音:xíng zhì
傳遞菜肴?!赌鲜?。卷二三。王華傳》:「傳酒行炙,皆悉內(nèi)妓?!?/div>
《漢語大詞典》:炰煎
炮煎。謂烘烤烹制。 宋 王安石 《北客置酒》詩:“山蔬野果雜飴蜜,獾脯豕臘加炰煎。”
分類:烘烤
《漢語大詞典》:炙煿
(1).熏烤。亦比喻折磨。 元秦簡夫《東堂老》第一折:“渾身遍體,星星開剝,儘著他炙煿烹炮。”《水滸傳》第一○四回:“﹝ 段三娘 ﹞十五歲時(shí),便嫁個(gè)老公,那老公果是坌蠢,不上一年,被他炙煿殺了?!?清 紀(jì)昀 閱微草堂筆記·姑妄聽之三:“燈下有唱賣鑪鴨者,從兄 萬周 買之,乃盡食其肉而完其全骨,內(nèi)傳以泥,外糊以紙,染為炙煿之色。”
(2).指烘烤煎炒的食物。《醫(yī)宗金鑒·外科心法要訣·腹部》“中脘疽”注:“此證一名胃疽……由過食炙煿,以致胃腑火毒而成?!?/div>
《國語辭典》:柴魚(柴魚)  拼音:chái yú
將除去內(nèi)臟的鮮魚蒸熟,以慢火烘烤成堅(jiān)硬薰黃的魚乾,再刨成薄片。因形狀顏色似柴,故稱為「柴魚」。
《漢語大詞典》:烤炙
烘烤;太陽強(qiáng)烈照射。例如:炎夏的太陽烤炙著大地。
《國語辭典》:烤雞(烤雞)  拼音:kǎo jī
經(jīng)過烘烤的雞肉。如:「這家餐館的烤雞非常有名,咱們?nèi)L嘗吧!」
分類:烘烤雞肉
《漢語大詞典》:逼紅(逼紅)
指用火把金屬烘烤發(fā)燙而呈紅色。《豆棚閑話·范少伯水葬西施》:“更立一銅柱,炭火逼紅,叫人抱柱立刻焦枯,名為炮烙之刑?!?/div>
《國語辭典》:回爐(回爐)  拼音:huí lú
1.將金屬重新熔化。
2.比喻再做以前放棄的事?!段饔斡洝返谌鸹兀骸赴研欣畹壤县i挑去高老莊上,回爐做女婿去呀?!?/div>
《漢語大詞典》:焦脆
(1).謂食物煎炸或烘烤后焦黃而酥脆。如:焦脆的麻花2.形容聲音十分清脆。 梁斌 《紅旗譜》二五:“﹝ 嚴(yán)萍 ﹞踏著焦脆的腳步聲走過來。”
《漢語大詞典》:楊豚(楊豚)
佳肴名。即烤乳豬。楊,通“ 煬 ”,炙,烘烤。
分類:佳肴烘烤
《國語辭典》:烤面包機(jī)(烤面包機(jī))  拼音:kǎo miàn bāo jī
通電流后,可調(diào)節(jié)熱度以烘烤面包的電器。
《國語辭典》:豬肉乾(豬肉乾)  拼音:zhū ròu gān
以豬肉片烘烤,除去水分并加糖汁而制成的肉乾。如:「他買了一盒豬肉乾,還有很多菜肴,準(zhǔn)備過節(jié)?!?/div>
《漢語大詞典》:火燵
一種烘烤的用具。 巴金 《神·鬼·人》:“﹝他﹞便站起來,指著那覆蓋在棉被下面的火燵?!?/div>
分類:烘烤用具
《國語辭典》:電烤箱(電烤箱)  拼音:diàn kǎo xiāng
一種運(yùn)用電熱方式來烹烤食物或烘乾物品的電器用品?;窘Y(jié)構(gòu)是一個(gè)金屬箱,內(nèi)部裝有電熱元件,箱外設(shè)有恒溫器及開關(guān)等組件。使用者可選擇適當(dāng)?shù)臏囟燃皶r(shí)間來烘烤物品。