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詞典
1
分類詞匯
8
詞典
和菜
分類詞匯
飯食
殼子
飯菜
酒菜
榛脯
油盤(pán)
飲食方
菜殼子
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
和菜
拼音:
hé cài
餐館中就某一金額,預(yù)先配成的固定菜色。
分類:
和菜
餐館
金額
預(yù)先
先配
固定
菜色
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
飯食(飯食)
拼音:
fàn shí
1.餐飯的通稱。
2.用餐以米飯為主。相對(duì)于面食而言。如:「我愛(ài)飯食,不愛(ài)面食?!?/div>
分類:
飯食
飲食
吃飯
和菜
工作
谷類
飯量
食物
活計(jì)
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
殼子(殼子)
拼音:
ké zi
1.外殼。如:「她喜歡收集海螺的殼子?!?br />2.不帶冷盤(pán)的和菜?!敦?fù)曝閑談》第五回:「鄒老夫子點(diǎn)了一席殼子,堂倌答應(yīng),自去安排?!挂卜Q為「菜殼子」。
分類:
軀殼
外殼
方言
冷盤(pán)
和菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
飯菜(飯菜)
拼音:
fàn cài
1.米飯和菜肴?!段簳?shū)。卷五二。列傳。胡叟》:「然案其館宇卑陋,園疇褊局,而飯菜精潔,醢醬調(diào)美。」
2.專指下飯的菜肴。如:「這間自助餐廳賣(mài)些家常飯菜,物美價(jià)廉?!?/div>
分類:
飯菜
下飯
和菜
區(qū)別
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
酒菜
拼音:
jiǔ cài
1.酒和菜肴?!都t樓夢(mèng)》第三九回:「五五二兩五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多兩銀子?!?br />2.下酒的菜肴。
分類:
酒菜
下酒
和菜
酒肴
《漢語(yǔ)大詞典》:
榛脯
泛指果品和菜肴。脯。干肉。 明 吾丘瑞
《運(yùn)甓記·剪發(fā)延賓》
:“你北堂截髮供榛脯?!?/div>
分類:
果品
和菜
菜肴
干肉
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
油盤(pán)(油盤(pán))
拼音:
yóu pán
廚役所用托碗碟的木制長(zhǎng)方形器皿?!秲号⑿蹅鳌返谒幕兀骸概芴脙旱氖钦f(shuō)是勤行,講的是提茶壺,端油盤(pán),抹桌子?!?/div>
分類:
和菜
菜肴
長(zhǎng)方形
《漢語(yǔ)大詞典》:
飲食方(飲食方)
制作飲料和菜肴的食譜。
《
南齊書(shū)·虞悰傳
》
:“ 悰 善為滋味,和齊皆有方法……太官鼎味不及也。上就 悰 求諸飲食方, 悰 秘不出?!?/div>
分類:
飲料
和菜
菜肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
菜殼子(菜殼子)
拼音:
cài ké zi
不帶冷盤(pán)的和菜?!逗I匣袀鳌返诙兀骸柑觅乃瓦^(guò)煙茶,便請(qǐng)點(diǎn)菜。洪善卿開(kāi)了個(gè)菜殼子,另外加一湯一碗。」也稱為「殼子」。
分類:
冷盤(pán)
和菜
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