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《國語辭典》：鼎俎　　拼音：dǐng zǔ
烹煮切割的器具。《韓詩外傳》卷七：「伊尹故有莘氏僮也，負鼎操俎，調五味而立為相?！?/div>
《國語辭典》：旅人　　拼音：lǚ rén
1.旅客。唐。戴叔倫 早行寄朱山人放詩：「山曉旅人去，天高秋氣悲?！?br />2.職官名。專門掌理割烹之事。《儀禮。公食大夫禮》：「旅人南面，加匕于鼎退?！?/div>
《漢語大詞典》：饔人
(1).古官名。掌切割烹調之事。《周禮·天官·內饔》：“凡王之好賜肉脩，則饔人共之?！?span id="c0cyp5b" class="book">《左傳·襄公二十八年》：“公膳，日雙雞。饔人竊更之以鶩?！?br />(2).泛指廚師。 唐 沈佺期 《白蓮花亭侍宴應制》詩：“苑吏收寒果，饔人膳野禽?！?明 劉元卿 《賢奕編·德器》：“庖肉為饔人所私食，不飽，乞治之?！?/div>
《漢語大詞典》：烹割
宰割烹煮。 晉 束晰 《玄居釋》：“ 莘老 負金鉉以陳烹割之説?！?唐 元稹 《劉頗河中府河西縣令制》：“勿吝牛刀，為我烹割?！?清 蒲松齡 《聊齋志異·三生》：“不然，且將啗便液，受烹割，與之為犬?！?/div>