(會意。從火從土。繁體從穴,鼀(cù)聲。本義:用磚石等砌成,供烹煮食物、燒水的設備)
• 同本義
  • 灶，炊穴也?！墩f文》
  • 灶者，火之主。人所以自養(yǎng)也?！栋谆⑼āの屐搿?/li>
  • 灶煙陽?！稘h書·五行志》
  • 灶者，老婦之祭也?！抖Y記·郊特牲》
  • 井灶有遺處，桑竹殘朽株。——陶淵明《歸園田居》
又如：灶床腳(緊靠爐灶旁邊的地面);鍋灶；行軍灶；灶妄(掌爐煮飯的婢女);灶下養(yǎng)(廚役。古代對廚師的賤稱);灶燎(上灶頭燒火)
• 燒煉或鍛造的設備 。如：灶地(設灶制鹽的地方);灶稅(古代制鹽人家所交納的稅)
• 灶神
  • 夏為太陽，其氣長養(yǎng)，祀之于灶。——蔡邕《獨斷》
  • 接著一聲鈍響，是送灶的爆竹?！?span id="vmzfvj8" class='label'>魯迅《彷徨·祝?！?/li>
又如：灶王(也稱“灶王爺”。灶神的俗稱);灶公(灶神的俗稱。相傳灶神上天奏事直言不諱，因喻正直的人);灶馬(木刻印刷在紙上的灶神像；灶神的坐騎)

• 《五音集韻》則到切，音躁。 (號韻)
• 俗竈字。

• 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》??則到切，音躁。 (號韻)
• 《說文》炊竈也。亦作窖?！?a target='_blank'>釋名》竈，造也，造創(chuàng)食物也。《博雅》??謂之竈，其脣謂之陘，其窻謂之突，突下謂之甄?！?a target='_blank'>禮·月令》孟夏祀竈。《蔡邕·獨斷》夏爲太陽，其氣長養(yǎng)，祀之於竈，在廟門外之東，先席於門奧西東，設主於竈陘?！痘茨献印ゃ嵴撚枴费椎圩骰鸸?，死而爲竈神?！?a target='_blank'>莊子·達生篇》竈有髻。《註》髻竈神，著赤衣，狀如美女?！?a target='_blank'>後漢·隂興傳》隂子方，臘日晨炊而竈神形見，因以黃羊祀之?！峨s五行書》竈神名禪，字子郭。
• 又《字彙補》與造通。《周禮·春官》大祝掌六祈，二曰造。《註》造，故書作竈。杜子春讀爲造次之造。

説文解字

炊竈也。從穴，鍆省聲。