胡克儉（1564年—？

），本姓扶，字我虛，一字共之，號(hào)趨儆，河南承宣布政使司汝寧府光山縣（今河南省光山縣）人，民籍。

進(jìn)士出身。

謚忠毅。

本姓扶，冒胡姓，后成定式。

萬(wàn)歷十三年（1585年）乙酉科河南鄉(xiāng)試第三十名舉人，萬(wàn)歷十四年（1586年），聯(lián)捷丙戌科會(huì)試第三百三十八名，第二甲第三十一名進(jìn)士。

通政司觀政，改翰林院庶吉士，授監(jiān)察御史，巡按山東。

彈劾左都御史李世達(dá)，反被謫蘄水丞，升廣濟(jì)知縣。

明光宗立后，起用光祿少卿。

天啟二年，升任光祿寺卿，次年改任太常寺卿。

天啟五年，任通政使司通政使、同年改任刑部右侍郎，閹黨李恒茂稱其年老，被辭退歸鄉(xiāng)。

崇禎年間，再次恢復(fù)官職，不久去世，贈(zèng)尚書。